Saveurs du Bassin d’Arcachon

Ballade gourmande sur le littoral atlantique, dans le bassin d’Arcachon, sur la côte d’Argent.

Vu du ciel, le décor est planté : sur fond bleu océan, le banc d’Arguin, hauts fonds, langues de sable et parcs à huîtres, la pointe du cap Ferret qui s’étire vers les passes, l’île aux Oiseaux et ses cabanes tchanquées, et, jouxtant la forêt, le sable blond des plages et de la dune du Pilat.

Palette de couleurs au sol : cabanons ostréicoles, pinasses et chalands, phare du cap Ferret. Palette de saveurs aux tables des nombreux ports de pêche : huîtres, crevettes grises, bar, soles, mulet, friture de céteaux du Bassin auxquels s’ajoutent caviar local et vins de Bordeaux si proches ; et pour le gourmand, la douceur d’un canelé.