Pêche au thon à la canne au Pays-Basque

Pêche au thon à la canne et à l’appât vivant pratiqué de manière traditionnelle sur le dernier thonier canneur de Saint-Jean de Luz, dans le golfe de Gascogne: Aïrosa, classé monument historique . Didier Martinez patron pêcheur exerce cette pêche avec un équipage de cinq pêcheurs passionnés.
Cette pêche consiste dans un premier temps à capturer de petits poissons: sardines, chinchards qui vont servir d’appâts pour attirer au plus prés du bateau caché par des jets d’eau, le thon rouge . Cette pêche à la ligne spectaculaire tend a disparaitre or c’est la seule pêche écologique, le pêcheur rejette à l’eau les jeunes thons, et le poisson de la journée est ramené le soir même au port.
Très loin des massacres et de la destruction du milieu liés à la pêche industrielle des chalutiers pélagiques dénoncés par Greenpeace